Yayınlanma Tarihi:
11 Kasım - 00:00
End
Aşçılık Programı Başkanı Gastronomi Müfredat Çalıştayında
İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Öznur Haşin, gastronomi eğitiminin niteliğini artırmak ve sektörel gereksinimlere uygun bir öğretim programı oluşturmak amacıyla düzenlenen Gastronomi Liseleri Müfredat Hazırlama Çalıştayı’na uzman akademisyen olarak katıldı.
Akademisyenler, öğretmenler, sektör temsilcileri ve kurum yöneticilerinin bir araya geldiği çalıştayda, gastronomi alanındaki mevcut müfredatın güçlü yönleri ve geliştirilmesi gereken alanlar değerlendirildi. Katılımcılar; uygulamalı eğitim, sürdürülebilir mutfak anlayışı, yöresel mutfak kültürünün korunması ve yenilikçi gastronomi yaklaşımlarının eğitim programlarına entegrasyonu konularında görüş alışverişinde bulundu. Çalıştay, gastronomi eğitiminin kalitesini yükseltmek, öğrencilerin mesleki donanımlarını güçlendirmek ve Türkiye’nin gastronomi alanındaki uluslararası rekabet gücünü artırmak adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Yayınlanma Tarihi:
11 Kasım
