Yayınlanma Tarihi:
21 Mayıs - 00:00
End
Türk Mutfağı Haftasına Özel Uygulama
İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, 21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, bu yılın teması olan “Bir Sofrada Miras” çerçevesinde anlamlı bir uygulama etkinliği gerçekleştirdi.
Etkinlikte, ortak mutfak mirasımızın taşıdığı kültürel değerler, hikâyeler ve geleneksel bilgi birikiminin yaşatılması amaçlandı. Öğrencilerimiz, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden tepsi mantısını uygulamalı dersler kapsamında hazırlayarak hem geleneksel tarifleri deneyimleme hem de mutfak tekniklerini geliştirme fırsatı buldu.
Asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan bu tarifler aracılığıyla öğrenciler, Türk mutfağının kültürel zenginliğini ve gastronomik değerlerini yakından tanıma imkânı elde etti. Etkinlik, mutfak mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemini bir kez daha ortaya koydu.
İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu olarak, Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilen bu anlamlı çalışmada emeği geçen Aşçılık Programı öğrencilerimizi ve akademik kadromuzu tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.
Yayınlanma Tarihi:
21 Mayıs
